カイン・オングの熱烈なファンとして、彼の料理の腕前と食に対する熱意に魅了されずにはいられません。彼の最新作であるスパイシーなツナとブロッコリーニのパスタは、贅沢な夜の後に癒しを求める人にとって絶対的な逸品です。
有名シェフのカイン・オン氏が、楽しい夜の外出後の二日酔いに最適な食事を公開しました。
日曜日、マスターシェフ・オーストラリアの人気出場者、30歳の彼は、深酒をした後に元気を取り戻すための好みの料理を明かした。
嬉しいことに、パントリーと冷蔵庫から必需品をいくつか用意して、足を少し走らせて、すぐに美味しいものを作ることができます。
熱心なファンとして、今日はとても気分が悪いということをお伝えさせてください。昨日の夕方、私は楽しいディナーとさわやかな飲み物を満喫していました。このレシピチュートリアルビデオを読み始めたとき、私はいつもの活気に満ちた自分よりも少し落ち込んでいるように見えました。
「スーパーに行くのが面倒だったので、これは単なる冷蔵庫と食料庫の襲撃です。」
テイクアウトを注文する代わりに、寝室から出前アプリに頼るのではなく、ピカピカの大理石のキッチンに足を踏み入れてスパイシーなツナとブロッコリーニのパスタを準備したとき、この卓越したシェフはすでに技術において平均的な人を上回っていた。
このおいしいレシピの熱心な信者として、私は材料リストをすべて準備しています：エクストラバージンオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、ジューシーな完熟トマト、ツナ缶、スパイシーな唐辛子、パスタ、そしてピリッとしたレモン1個。
カーンさんはまず、大きなまな板の上でニンニク、唐辛子、パセリ、チェリートマトを細かく刻みました。
「スパイスも欲しいし、炭水化物も欲しい」と彼は言った。
シェフはブロッコリーニの茎を一掴み、濃い塩味の沸騰したお湯の鍋に放り込みました。
「パスタを袋の指示より2分短く茹でてください」と彼は言いました。
次に、大さじ 1 杯のエクストラ バージン オリーブ オイル (EVOO) を大きな鍋にフリーハンドでかき混ぜました。
カーンさんは、ニンニク、唐辛子、パセリをエキストラバージンオリーブオイル（EVOO）とツナ油と一緒に鍋に加えることを提案しました。これらの材料を中火で香りが出るまで煮ます。
彼は、最初にブロッコリーニの茎を加えて約2分間調理し、それからブロッコリーニのヘタとトマトを加えることを提案しました。
「トマトが柔らかくなるまで4分間煮ます」とシェフは付け加えた
ほんの数秒で、カーンのフライパンは細かくスライスされた野菜と香りのよいハーブの万華鏡のような生き生きとした色合いで満たされ、彼の独特の健康的なスタイルを示しました。
「パスタの茹で汁をお玉一杯加えます。」それとレモンの皮とレモン半分の果汁」と彼は続けた。
「レモンの皮を加えたけど、撮影はしなかった」と彼はクリップの中で説明し、「それからレモン汁を加えた」と語った。
メルボルン出身の彼は、よく調理した料理をフライパンに移し、作りたての食材と繊細に組み合わせました。
彼は、パスタと追加のパセリを追加するようアドバイスし、フライパンにたっぷりのパセリを散らしました。
最後に、カーンさんはラー油ツナ缶をスプーンで入れました。
同氏は、マグロを加えて約1分間かき混ぜながら調理し、必要に応じてパスタの茹で汁を追加することを勧めた。レモンの皮、パセリ、塩ひとつまみを飾って完成です。
カーン氏はスパゲッティをパスタとして使うことを提案し、このレシピは好みのどんな種類のパスタにも応用できると述べた。ただし、満腹感を感じすぎないように適量を使用することを忘れないでください。
「すごくいい匂いがするよ。うーん、まあまあ。塩が必要だ」とシェフは皿に頬張りながら宣言した。
彼は塩を取りにダイニングテーブルから立ち上がって、熱々のチリツナパスタのボウルをむさぼり食べながら、「これがすべての違いを生んだ」と言いました。
「辛すぎないよ」と彼は約束した。
しかし、彼の最後の指示は最も重要です。「ベッドに戻ってください」。
ザ ジョージ オン コリンズの経営者であるカーン氏は、ダウンタウンにあるこのレストランのモダンなヨーロッパ料理メニューを、蒸しバナナの葉で包んだ餃子などの魅力的な現代アジア料理の数々に切り替え、メルボルンの料理界に一石を投じました。
以前はディスクジョッキーやリアリティ番組の出場者だったこの人物は、伝統的なベトナム料理を現代風にアレンジして家庭で提供することで名声を博しました。
- 『ビートルジュース ビートルジュース』デジタルとブルーレイ/DVDの発売日が決定
- 「ウェルカム・トゥ・プラスヴィル」フィナーレ：プラス兄弟がモリアと彼女の元に怒り出す
- ブリタニー・スノウ、ナタリー・モラレス、Netflixドラマシリーズ「ビースト・イン・ミー」出演4人に
- セレーナ・ゴメスの母マンディ・ティーフィー、16歳で娘を産んだことを告白「まるで一緒に育ったみたい」
2024-10-08 05:49